久違的女孩兒聚會,總想來個小甜點獻給最親愛的姊妹們

草莓季剛過,閒晃Costco時,剛好看到粒粒飽滿鮮嫩欲滴的覆盆子

不假思索的帶了一盒,想替女孩兒的聚會妝點可愛又可口的甜點

酸甜可口、富含香氣的覆盆子佐上香濃巧克力甘納許與入口即化的手指餅乾

絕對令大家驚豔的一口接一口喔!!

免開火、免烤箱,就能輕鬆完成這道酸酸甜甜的夏日甜點喔!!

趕快一起來動手做看看吧~~

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材料:

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◎覆盆子鮮奶油

覆盆子150g

白砂糖35g

鮮奶油400g

 

◎巧克力甘納許

苦甜巧克力350g

鮮奶油400g

 

◎其他:

手指餅乾2包(圖中共4包、僅使用一半)

 

步驟:

◎巧克力甘納許

1.350g苦甜巧克力隔水加熱融化後加入400g鮮奶油攪拌均勻。

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(sorry,傻孕婦又忘記拍攪拌均勻的圖片了,攪拌均勻會像首圖呈現的巧克力色喔!!)

 

◎覆盆子鮮奶油

2.覆盆子150g打成泥狀。

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3.將鮮奶油400g打發至尾端呈現直立的狀態後,倒入覆盆子果泥攪拌均勻至呈現美麗的粉紅色。

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4.準備透明容器,依序倒入巧克力甘納許、手指餅乾、覆盆子鮮奶油、手指餅乾、巧克力。

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(小提醒:因為巧克力甘納許仍有一點溫度,請勿直接接觸覆盆子鮮奶油,中間需隔著手指餅乾,避免鮮奶油融化喔!!)

 

5.將堆疊完成的提拉米蘇杯放進冰箱放置隔夜,隔天取出後裝飾即可享用囉。(如下圖左下角杯中的銀色小圓糖)

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(這次我是放上銀色的珍珠糖,如果有多的覆盆子也可以放上去後插上一小瓣的薄荷葉當作裝飾一定更美麗喔!!)

 

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